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あす1/月7日はナンの日? 七草粥 でお腹を休めよう!

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七草

七草の名前を言えますか?

今年のお正月は穏やかな天気が続きましたね!

食事もおいしくたくさん食べられましたよ。

さて、
そろそろダイエット、、、

お正月で酷使した胃腸を休めるのにちょうど良い
明日は七草粥を食べる日です。

ところで

春の七草とは何を指すのでしょうか?

ぜんぶ名前をいえる人は少ないでしょう。
答えは、

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」

ゴギョウとはハハコグサ、
ハコベラとはハコベ、
スズナとはカブ、
スズシロとはダイコンのことをさします。

この七種類の草ををお粥にして1月7日に食べる習慣は、江戸時代に広まりました。

七草の種類は時代や土地によって異なり、
種類がもっと多くなったり、少ない場合もあったそうです。

この習慣は年頭にあたって豊年を祈願し、無病息災を祈ってたべたのです。


七草は、お正月の食事の疲れが出はじめた胃腸の回復には優しい食べ物です。

健康と豊穣を祈念しながら食べたいものですね。

七草粥 ななくさがゆ 1月7日 春の七草

おいしeレシピ 七草がゆ

セリ
鉄分が多く含まれています。 鉄分は血を作ります。
ナズナ
熱を下げる、尿の出をよくします
ハコベラ
タンパク質、ミネラルそのほかの栄養に富んでいます。

スズナ・スズシロ
ジアスターゼが消化を促進


栄養もあり、胃に優しい和のハーブをつかった七草粥を味わいたいものですね。

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